IFF表彰塑造营养、健康与生物科学未来的杰出学者

IFF科学奖授予Carles Lerín博士与Jan Maarten van Dijl教授，以表彰其在营养、微生物组科学及抗菌研究领域的贡献

香料、香水、食品配料、健康和生物科学领域的全球领导者IFF (NYSE: IFF)近日宣布了IFF科学奖的获奖名单，Carles Lerín博士（西班牙巴塞罗那圣胡安德迪乌研究所）和Jan Maarten van Dijl教授（荷兰格罗宁根格罗宁根大学医学中心）因在人类健康、营养与抗菌研究领域的杰出贡献而获此殊荣。IFF科学奖旨在表彰在科学领域取得卓越成就的个人，重点关注食品、微生物组、营养、健康、生物催化与可持续发展方向。

IFF首席研发官Casper Vroemen表示：“突破性创新的蓬勃发展离不开合作。通过与世界级科学家和机构合作，我们加速开发可持续解决方案，以造福我们的客户以及所服务的社区。能表彰两位杰出研究者，我们深感荣幸——他们的开创性工作彰显了科学进步与全球合作的精神。”

2025年IFF科学奖获奖者如下：

• Carles Lerín博士
  西班牙巴塞罗那圣胡安德迪乌研究所
  维克大学-加泰罗尼亚中央大学(UVic-UCC)医学院
  
  Lerín博士因在人类营养与健康领域的开创性研究而获此认可，其研究重点包括儿童与青少年肥胖、母婴与早期营养、微生物组及代谢疾病。他的研究探索了早期饮食模式与长期代谢结果之间的关键关联，并结合微生物组科学，揭示了营养如何影响健康发展轨迹。值得一提的是，Lerín博士深入研究了甜菜碱在肠道与代谢健康中的作用，强调其在关键发育阶段对健康生长和机体抵抗力的潜在支持作用。此外，他在科学教学、人才培养，以及学术界与产业界的合作方面也广受赞誉。

• Jan Maarten van Dijl教授
  荷兰格罗宁根大学医学中心(UMCG)
  
  Van Dijl教授是分子细菌学领域的领军人物，以在微生物蛋白质分泌机制与宿主-病原体相互作用方面的突破性研究而闻名。他的创新方法推动了新型抗菌策略的开发，为对抗抗生素耐药性做出了贡献，同时加深了人类对感染性疾病的理解。Van Dijl教授的研究与全球健康优先事项高度契合，充分体现了其持续卓越的学术水平与合作精神。

丹尼斯克基金会(Danisco Foundation)成立于1981年，致力于支持食品科学、营养与健康领域的研究。如今，IFF科学奖延续了这一传统，通过表彰既推动知识进步、又产生实际影响的研究者，体现了IFF对科学发展的更广泛承诺。今年的奖项包含3.5万美元奖金。奖项候选人由IFF技术专家、往届获奖者及研发负责人经过严格的提名流程选出。

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在IFF (NYSE: IFF)，我们通过科学、创造力和热忱带来愉悦体验。作为香料、香水、食品配料、健康和生物科学领域的全球领导者，我们推出具有开创性的可持续创新成果，提升日常产品的品质，从而促进健康，愉悦感官，提升人类体验。如需了解更多信息，请浏览iff.com、LinkedIn、Instagram和Facebook。

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照片来源：Carles Lerín博士

照片来源：Jan Maarten van Dijl教授